(资料图)

1、将高良姜、茴香、白芷、桂皮、火麻仁、橘子、香叶、豆蔻、金钱草、山奈、八角、陈皮、丁香、草果、荜茇、芫花、干辣椒装入纱布中备用；

2、老姜压平备用，清水放入锅中烧开，放入香辛料包、葱段、姜片，再放入煮好的五花肉鸡腿、猪蹄，加入半勺料酒、糖水、酱油，调出卤水色；

3、加入盐鸡精(根据个人口味添加)大火煮开后出锅。